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烤鱼的做法大全

烤鱼,是一种发源于重庆的特色美食,目前,正在全世界甘南癫痫病专治医院开始流行起来。烤鱼的做法是比较复杂的,为了能够烹饪出好吃烤鱼,一定要融合腌、烤、炖这三种烹饪工艺。那么烤鱼详细的做法是怎么样的呢?接下来大家就跟着我的步伐一起来学习一下烤鱼的做法吧!

材料:

草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、松原市专业看癫痫病的医院孜然粉、胡椒粉、盐、

做法:

1、鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片

2、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟

3、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱200度烤20分钟

烤鱼的固原泾源县癫痫的医院都有哪些同时准备配菜:

4、锅中倒油,放入葱、姜末爆香,随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒

5、出香味后,按照配菜的易熟程度先后将配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入开水炖几分钟

6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣,稍微炖一会即可

7、鱼烤至20分钟时,取出,将炒好的配菜倒入烤盘,再继续烤5分钟即可

上述步骤是烤鱼的详细步骤,大家看完上述的文章之后有没有学会烤鱼的做法呢?为了做出好吃漯河市癫痫病要注意哪些的烤鱼,大家一定要有耐心哦,而且在原料的挑选上一定要下工夫哦,一定要选择新鲜、柔嫩的鱼哦。希望大家通过上述的介绍以后,能够将完美的烤鱼呈现在饭桌前。


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