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咋样制作油条呢

油条是一种非常不错的早餐,我们每天早上喝一碗豆浆,吃几根油条是一种非常不错的选择,可以有效地帮助我们一天提供能量,每天吃油条还可以有效地帮助我们,补充体内营养所需对于我们之间产生的好处是有百利而无一害的,来为大家阐述一下咋样制作油条呢吧。

做法一:

外酥脆内松软无矾油条制作配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉山西癫痫病医院排行捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

做法二:

(1)面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

(2)面粉放盆中。

(3)先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。

油条

(4)武威癫痫病哪家医院治得好后发酵一个小时。

(5)面团发至两倍大。

(6)盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)

(7)盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)

(8)案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。

(9)刀上也抹油,将大面片切成小条。

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(10)两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。

(11)油锅烧到七成热是不是癫痫发作都口吐白沫,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

(12)炸好的油条,一家人的早餐足够了。

咋样制作油条呢的方法也非常简单,同时在制作油条的时候一定不要为了色泽光艳就放一些添加剂,这样对我们身体的危害是相当巨大的,这一点一定要引起我们的高度重视,自然的才是最好的,大家都可以具体去学习一下。


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